طريقة عمل الزبادى فى المنزل

ما هى طريقة عمل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بالمنزل؟

• نحتاج إلى كيلو من الحليب الطازج، وعلبة من الزبادى السادة بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
  
• نضع الحليب على النار حتى يغلى وذلك حتى نستطيع قتل البكتيريا التى من الممكن تواجدها بالحليب.
  
• نحضر وعاء كبير ونضع فيه ماء بارد ونضع عليها الحليب المغلى ونتركه لمدة نصف ساعة.
  
• نحضر وعاء نضع فيه علبة الزبادى ونضيف إليها الحليب المبرد ونقلبهم جيداَ ثم نضيف إليه اللبن البودرة ونستمر بالتقليب.
  
• نقوم بصب ذلك الخليط فى اكواب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]، ونضع هذه الاكواب فى صينية من الالومنيوم.
  
• نضع ماء مغلى فى صينية الالومنيوم ونغطى تلك الاكواب جيداَ، ثم نقوم بتغطية الصينية بالفوطة، ونتركها لمدة 7 ساعات ونضعها فى الثلاجة.
  

ما هى خطوات طريقة عمل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بإستخدام الماكينة؟

• نحضر خمس اكواب من اللبن، وكوب من الزبادى الجاهز.
  
• بعدها يتم غلى اللبن الحليب ونتركه فى المبرد لمدة24 ساعة.
  
• نقوم بنزع القشدة الموجودة من على اللبن من فوق، ونقوم بغليه مرة اخرى، ونتركه ليهدا.
  
• نقوم بوضع كل من علبة الزبادى وقليل من الحليب الدافىء فى الخلاط الكهربى ونخلطهم جيداَ.
  
• نقوم بوضع ذلك المزيج مع كمية الحليب المتبقية ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يمتزجوا.
  
• نقوم بوضع ذلك المزيج فى اكواب مقاومة للحرارة وندخلهم الفرن الساخن عند درجة حرارة متوسطة لمدة 4 ساعات حتى تمام التماسك.
  
• نقوم بإخراج [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] وتركه حتى يهدا، ونضع هذه الاكواب فى الثلاجة حتى وقت التقديم.
  

ماهى مقادير طريقة عمل الزبادى بالفراولة؟

• نحضر نصف كوب من الحليب الطازج، وكوب من الفراولة، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ملعقة كبيرة من الزبادى
  
• نقوم بتجهيز ملعقة من السكر،3 مكعبات من الثلج، ورق نعناع للتزيين.
  
• نقوم بضرب قطع الفراولة مع عصير الليمون فى الخلاط الكهربى ضرباَ جيداَ.
  
• نقوم بإضافة كل من الزبادى والسكرإلى ذلك الخليط ونستمر بالخلط، ثم نضيف مكعبات الثلج إليهم حتى يتجانسوا.
  
• نقوم بوضع الخليط على اللبن بعد تسخينه ونصبه فى اكواب حتى تبرد، ونقوم بإدخال الاكواب الثلاجة وتقدم مزينة بورق النعناع.
  

ما هى خطوات طريقة عمل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بالفواكه؟

• نحضر علبة زبادى بدون إضافات، ونقوم بتقطيع بعض الفواكه مثل التوت والتفاح والخوخ، وملعقة من الفانيليا.
  
• نجهز 3 معالق من العسل، وكذلك3 معالق من المكسرات، وبعض من اوراق النعناع للتزيين، ونصف كيلو من اللبن.
  
• نقوم بضرب اللبن مع الفواكه المقطعة شرائح فى الخلاط الكهربى، ثم نقوم بإضافة السكر والفانيليا عليهم.
  
• نقوم بإضافة العسل عليهم، ونقوم بصب هذا الخليط فى اكواب ونتركهم خارجاَ فى درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 4ساعات.
  
• نقوم بوضع هذه الاكواب بعد تزيينها بالمكسرات وبعض من قطع الفاكهة، وتقدم باردة.